크래미로 손쉽게 만드는 야매 크림 카레 레시피

영상 출처 : https://www.youtube.com/watch?v=33lk40UtH4M

안녕하세요 여러분! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 독특하고 맛있는 ‘야매 크림 카레’ 레시피를 소개할게요. 크래미를 활용해서 특별한 맛을 내는 커리를 한번 만들어보세요.

크래미 준비하기

먼저 크래미를 준비해야 하는데요. 크래미는 적당히 눅눅하게 준비해줘야 해요. 두 가지 부분으로 나눠져야 하는데 절반은 토핑용으로 따로 빼놓고, 나머지 절반은 잘게 짓뜯어 놓으면 좋아요. 이렇게 하면 나중에 카레에 섞일 때 더 풍미가 살아난답니다!

팬에 크래미 볶기

이제 팬을 준비해줘요. 식용유나 버터를 녹여서 팬에 올린 후, 토핑용 크래미를 먼저 올려줍니다. 크래미를 앞뒤로 노릇하게 구워주면 향이 스며들어 더 맛있어요. 이때 버터가 크래미 속으로 침투할 수 있도록 살짝 눌러주면서 구워보세요. 정말 맛있는 향이 퍼질 거예요!

양파와 짓뜯은 크래미로 중반 준비하기

구운 크래미를 옆으로 빼주고, 팬의 남은 기름에 양파 하나를 잘게 썰어 올려주세요. 뚜껑을 덮고 양파가 시큼하게 탈 때까지 숨을 죽여주면 됩니다. 이어서 잘게 짓뜯어 놓은 크래미를 넣고 다시 볶아주세요. 크래미에서 나오는 맛이 양파 및 기름과 잘 어우러집니다.

크림 카레 소스 만들기

이제 여기서 우유를 두껍게 부어줄 시간이에요. 우유의 양은 취향껏 조절하세요. 여기에 카레가루 3스푼과 치킨스톡 1스푼을 아주 살짝 넣어줍니다. 그런 다음 김계란도 하나 넣어주세요. 카레가루가 뭉치지 않도록 약불에서 조심스럽게 저어주면 꾸덕한 크림 카레가 완성됩니다!

밥 위로 마무리하기

마지막으로 뜨거운 밥 위에 만든 크림 카레를 듬뿍 올려주세요. 그리고 미리 구워 둔 토핑용 크래미를 올리면 맛도 좋고 보기에도 좋은 야매 크림 카레가 완성됩니다. 방구석에서도 이렇게 특별한 요리를 할 수 있다니 정말 매력적이지 않나요? 간단하지만 독특한 크래미 야매 크림 카레, 여러분도 꼭 한번 도전해보세요!